Para preparar arroz frito es mejor usar arroz blanco que hayas cocinado el día anterior.

Recuerda que todas las recetas puedes adaptarlas al gusto de tus hijos. Si no le gusta alguno de los ingredientes que te mencionamos, no se lo añadas. Lo importante es prepararlo al gusto de los peques para que se lo coman bien.

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de arroz blanco ya cocinado (hervido)
  • 1 taza de gambas pequeñas
  • 2 lonchas gruesas de jamón york
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo o jengibre fresco muy picadito
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 manojo de cebolletas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva o girasol
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio

PREPARACIÓN:

  1. Calentar en un wok (o sartén) el aceite de oliva o girasol.
  2. Añadir la cebolleta picada, el ajo o jengibre y las gambas.
  3. Sofreir por unos 3 minutos y añadir los 2 huevos a un lado del wok o sartén.
  4. Remover los huevos y cuando se hayan cocinado mezclarlo con las gambas y el resto del sofrito.
  5. Remover bien y añadir el jamón troceado y el arroz.
  6. Echar por encima el aceite de sésamo y la salsa de soja.
  7. Cocinar por unos 5 minutos, removiendo para mezclar bien todo.