¡Nos encantan las patatas ! Porque son uno de los ingredientes que no pueden faltar en la cocina: fritas, guisadas, en puré…. En esta ocasión, las hemos preparado al horno, gratinadas con un poco de queso camembert y con un delicioso sabor a jamón serrano. Una manera distinta de comer patatas, perfectas para la cena o para acompañar una sopa, por ejemplo, u otro plato ligero.

Patatas rellenas al horno para niños

Receta de patatas rellenas gratinadas

INGREDIENTES

  • 1 patata grande por persona
  • tacos de jamón serrano o bacon
  • 1 queso camembert
  • 20 cl de nata líquida

PREPARACIÓN

  1. Lavamos y limpiamos las patatas sin pelar.
  2. Las cocemos en abundante agua durante alrededor de 30-40 minutos (dependiendo del tamaño). Dejamos enfriar.
  3. Sofreímos ligeramente el jamón en una sartén.
  4. Cortamos un cuarto de la patata por el lado más largo. Con una cuchara, le sacamos la carne teniendo cuidado de no romper la piel. Reservamos.
  5. Ponemos toda la carne de las patatas en un bol. Añadimos la nata líquida y el jamón serrano. Salpimentamos y mezclamos bien.
  6. Rellenamos las patatas y coronamos con una loncha fina de camembert.
  7. Horneamos a 180° durante 10 minutos o hasta que el queso se funda.
  8. Espolvoreamos con unas hierbas de provenza (opcional).

Patatas rellenas gratinadas al horno

Texto y fotografías por Leire Cookies para EntreChiquitines.com

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