Bolitas de bizcocho (bizcobolas) para el día de San Valentín


Estas bolitas de chocolate con apariencia de bombones son en realidad una tarta horneada, desmenuzada y mezclada con queso crema.

La diversión está en decorarlas, sobre todo si los peques nos ayudan. Para San Valentín podemos usar decoraciones como corazones o puntitos rosas o rojos.

INGREDIENTES:

  • Un bizcocho o tarta del sabor y color que quieras (chocolate, vainilla, limón, etc)
  • 340 g. de queso crema tipo Philadelphia
  • Chocolate para fundir
  • Dulces y chocolate para decorar

PREPARACIÓN:

  1. Preparar el bizcocho o la tarta. Una vez horneado pasarlo a un bol grande y usando un tenedor o los dedos romperlo hasta que quede bien desmenuzado.
  2. Añadir el queso crema y mezclar bien.
  3. Con la masa formar pequeñas bolitas y colocarlas en una bandeja con papel encerado. Saldrán unas 40 bolas aprox.
  4. Meter en la nevera hasta que se enfríen.
  5. En una cacerola al baño maría derretir el chocolate negro.
  6. Usando un cuchara para coger la bola (o pinchando la bolita en un palo), meter en el chocolate fundido hasta que quede cubierto totalmente.
  7. Colocar la bolita cubierta de chocolate en el papel encerado.
  8. Bañar todas las bolitas en el chocolate fundido.
  9. Decorar las bolitas con puntitos, corazones de azúcar o chocolate blanco fundido.
  10. Dejar reposar hasta que se seque bien el chocolate.

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