Yo de pequeña era incapaz de comerme unas lentejas, unas judías o unos garbanzos enteros, sin embargo en puré me comía lo que fuera. Por eso es que pienso que este tipo de recetas son muy buenas para los niños, sobre todo para los que les cuesta mas comer ciertos alimentos.
Al triturarlos estamos ofreciendo al [...]

Acabo de descubrir Tartas Provocativas, un blog de repostería creado por María Lunarillos que te enamorará con sus tartas maravillosas.
Además, María tiene otro blog (sopadecocodrilo) con recetas de todo tipo, donde he encontrado esta divertida ensaladilla rusa con forma de girasol que seguro les encantará a los peques de la casa.
INGREDIENTES

3 patatas medianas
1 zanahoria
2 huevos [...]

El guacamole es un alimento muy nutritivo para los niños. Lo bueno de esta salsa es que puede usarse de varias maneras: en sandwiches, en ensaladas y por supuesto, para mojar los nachos o tortilla chips.
Si a tus hijos no les gusta encontrarse pedazitos de tomate u otros ingredientes, puedes triturarlo todo hasta conseguir una [...]

A los niños les atrae mucho la comida con bonitos colores. A muchos alimentos les podemos añadir colorante para comida, pero no será tan saludable como usar colorante natural.
Para conseguir el color rosado en este plato hay que añadir a los ingredientes remolacha cocida.
INGREDIENTES

1 remolacha mediana
1 lata (425 g) de judías blancas, lavadas y escurridas
1 [...]

El tempura es un plato típico japonés. Consiste en rebozar los alimentos en un tipo de masa para luego freirlos.
Se pueden preparar muchos alimentos con tempura: pescado, pollo, mariscos y vegetales. En esta ocasión lo hemos preparado con brócoli y coliflor, porque quedan deliciosos y a mis peques les encanta.
La harina para tempura puede encontrarse [...]

La yuca es un tubérculo, rico en hidratos de carbono, que se utiliza mucho en la cocina de los países latinoamericanos.
Contiene además vitaminas del grupo B (B2, B6), vitamina C, magnesio, potasio, calcio y hierro.
La yuca puede prepararse de muchas maneras. En esta ocasión os damos la receta para preparar yucas rellenas de carne.
INGREDIENTES:

1 kilo [...]

El tofu es un alimento muy nutritivo, fuente de proteína vegetal y bajo en calorías.
Para cocinar esta receta es mejor usar el tofu extra firme, ya que contiene menos agua y no se deshace al freirlo.
INGREDIENTES:

Un bloque de tofu extra firme
Maicena
Aceite para freir

PREPARACIÓN:

Drenar bien el líquido del tofu y secarlo con toallas de papel.
Cortar en [...]

Cocinar para niños requiere muchas veces de mucha imaginación y paciencia, ya que para que mantengan interés en algunos platos, no hay nada mejor que la variedad y, aunque cocinemos lo mismo, necesitaremos hacer algunos cambios para que no se aburran.
Las patatas-acordeón son una manera diferente de cocinar patatas al horno. Simplemente cortándo la patata [...]

Mini-tortillas de patata fáciles de preparar, sobre todo si compras la patata ya rallada y congelada, (como he hecho yo para preparárselas a mis peques).
Para prepararlas necesitarás los siguientes ingredientes: (salen 6 tortillitas aproximadamente)

2 tazas de patata rallada
2 cucharadas de harina
1 huevo

PREPARACIÓN:

Tras rallar la patata escurre el líquido.
En un cuenco mezcla la patata rallada con [...]

Estas deliciosas quesadillas son muy nutritivas y fáciles de preparar.
Pueden servirse para la merienda, la comida, la cena o incluso como desayuno.
INGREDIENTES:

1 aguacate pequeño cortado en rodajas
1/2 taza de queso rallado
2 tortillas de harina integral

PREPARACIÓN:

Poner la tortilla en una sartén a fuego medio-alto.
Poner la mitad del queso encima de la tortilla y colocar también las [...]