Feb
23
2010
Yo de pequeña era incapaz de comerme unas lentejas, unas judías o unos garbanzos enteros, sin embargo en puré me comía lo que fuera. Por eso es que pienso que este tipo de recetas son muy buenas para los niños, sobre todo para los que les cuesta mas comer ciertos alimentos.
Al triturarlos estamos ofreciendo al [...]
Feb
19
2010
Acabo de descubrir Tartas Provocativas, un blog de repostería creado por María Lunarillos que te enamorará con sus tartas maravillosas.
Además, María tiene otro blog (sopadecocodrilo) con recetas de todo tipo, donde he encontrado esta divertida ensaladilla rusa con forma de girasol que seguro les encantará a los peques de la casa.
INGREDIENTES
3 patatas medianas
1 zanahoria
2 huevos [...]
Comidas Divertidas, Cumpleaños, Recetas sin Gluten, Recetas sin Lactosa, Verduras Hortalizas y Tofu | entrechiquitines |
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Feb
17
2010
El guacamole es un alimento muy nutritivo para los niños. Lo bueno de esta salsa es que puede usarse de varias maneras: en sandwiches, en ensaladas y por supuesto, para mojar los nachos o tortilla chips.
Si a tus hijos no les gusta encontrarse pedazitos de tomate u otros ingredientes, puedes triturarlo todo hasta conseguir una [...]
Feb
09
2010
A los niños les atrae mucho la comida con bonitos colores. A muchos alimentos les podemos añadir colorante para comida, pero no será tan saludable como usar colorante natural.
Para conseguir el color rosado en este plato hay que añadir a los ingredientes remolacha cocida.
INGREDIENTES
1 remolacha mediana
1 lata (425 g) de judías blancas, lavadas y escurridas
1 [...]
Arroz Pasta y Legumbres, Recetas sin Gluten, Recetas sin Huevo, Recetas sin Lactosa, Salsas, Verduras Hortalizas y Tofu | entrechiquitines |
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Feb
03
2010
El tempura es un plato típico japonés. Consiste en rebozar los alimentos en un tipo de masa para luego freirlos.
Se pueden preparar muchos alimentos con tempura: pescado, pollo, mariscos y vegetales. En esta ocasión lo hemos preparado con brócoli y coliflor, porque quedan deliciosos y a mis peques les encanta.
La harina para tempura puede encontrarse [...]
Jan
14
2010
La yuca es un tubérculo, rico en hidratos de carbono, que se utiliza mucho en la cocina de los países latinoamericanos.
Contiene además vitaminas del grupo B (B2, B6), vitamina C, magnesio, potasio, calcio y hierro.
La yuca puede prepararse de muchas maneras. En esta ocasión os damos la receta para preparar yucas rellenas de carne.
INGREDIENTES:
1 kilo [...]
Jan
06
2010
El tofu es un alimento muy nutritivo, fuente de proteína vegetal y bajo en calorías.
Para cocinar esta receta es mejor usar el tofu extra firme, ya que contiene menos agua y no se deshace al freirlo.
INGREDIENTES:
Un bloque de tofu extra firme
Maicena
Aceite para freir
PREPARACIÓN:
Drenar bien el líquido del tofu y secarlo con toallas de papel.
Cortar en [...]
Dec
16
2009
Cocinar para niños requiere muchas veces de mucha imaginación y paciencia, ya que para que mantengan interés en algunos platos, no hay nada mejor que la variedad y, aunque cocinemos lo mismo, necesitaremos hacer algunos cambios para que no se aburran.
Las patatas-acordeón son una manera diferente de cocinar patatas al horno. Simplemente cortándo la patata [...]
Dec
10
2009
Mini-tortillas de patata fáciles de preparar, sobre todo si compras la patata ya rallada y congelada, (como he hecho yo para preparárselas a mis peques).
Para prepararlas necesitarás los siguientes ingredientes: (salen 6 tortillitas aproximadamente)
2 tazas de patata rallada
2 cucharadas de harina
1 huevo
PREPARACIÓN:
Tras rallar la patata escurre el líquido.
En un cuenco mezcla la patata rallada con [...]
Oct
03
2009
Estas deliciosas quesadillas son muy nutritivas y fáciles de preparar.
Pueden servirse para la merienda, la comida, la cena o incluso como desayuno.
INGREDIENTES:
1 aguacate pequeño cortado en rodajas
1/2 taza de queso rallado
2 tortillas de harina integral
PREPARACIÓN:
Poner la tortilla en una sartén a fuego medio-alto.
Poner la mitad del queso encima de la tortilla y colocar también las [...]