Yo de pequeña era incapaz de comerme unas lentejas, unas judías o unos garbanzos enteros, sin embargo en puré me comía lo que fuera. Por eso es que pienso que este tipo de recetas son muy buenas para los niños, sobre todo para los que les cuesta más comer ciertos alimentos.
Al triturarlos estamos ofreciendo al [...]

El hummus es una salsa espesa a base de garbanzos típica de Oriente Medio. Se suele acompañar de vegetales cortados en tiras o de pan pita cortado en forma de triángulos.
INGREDIENTES

400 g de garbanzos cocidos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de tahini
1 cucharadita de cilantro o perejil picado
3 cucharadas del caldo de los garbanzos [...]

El guacamole es un alimento muy nutritivo para los niños. Lo bueno de esta salsa es que puede usarse de varias maneras: en sandwiches, en ensaladas y por supuesto, para mojar los nachos o tortilla chips.
Si a tus hijos no les gusta encontrarse pedazitos de tomate u otros ingredientes, puedes triturarlo todo hasta conseguir una [...]

A los niños les atrae mucho la comida con bonitos colores. A muchos alimentos les podemos añadir colorante para comida, pero no será tan saludable como usar colorante natural.
Para conseguir el color rosado en este plato hay que añadir a los ingredientes remolacha cocida.
INGREDIENTES

1 remolacha mediana
1 lata (425 g) de judías blancas, lavadas y escurridas
1 [...]

El chimichurri es una salsa o adobo de Argentina que tiene muchas variantes, pero que sus principales ingredientes siempre son el aceite y el vinagre.
Esta versión que os mostramos está preparada con tomate y cilantro. Es perfecta para acompañar cualquier tipo de platos, ya sean carnes, pollo, ensaladas e incluso arroz.
Se le puede dar un [...]