Cómo hacer una Tarta Tren


Cómo hacer una Tarta Tren

Las tartas con forma de tren son muy originales para una fiesta infantil. Pueden prepararse de muchas maneras, usando diferentes tipos de bizcochos y decorándolo con chuches o galletas.

Esta tarta tren de Annabel Karmel me ha encantado, porque además de quedar muy bonita es muy fácil de preparar y los niños pueden ayudar en su elaboración.

La receta es americana, por lo que algunos ingredientes podrías no encontrarlos exactamente iguales. Intenta utilizar cualquier otro tipo de bollería que sea muy parecida. La receta y la foto es sobre todo para darte ideas a la hora de decorar tu tarta-tren.

INGREDIENTES TREN

  • 11 mini pastelitos de chocolate con forma de cilindro (mini chocolate Swiss rolls)
  • Buttercream o algo cremoso para untar, como queso Philadelphia
  • 2 bizcochos grandes (Battenberg cakes)
  • 2 bizcochos pequeños (mini Battenberg cakes)
  • 1 pastelito French fancy, de la marca Mr Kipling
  • 1 mini merengue
  • 1 regaliz negro en forma de rueda
  • 8 galletas redondas rellenas de mermelada de fresa (cream jam rings, de Jammie Dodgers)
  • 1 donut cubierto de glaseado
  • 1 galleta wafer con forma de concha´
  • 2 mini galletas de jengibre con forma de hombre
  • 2 huevos de chocolate pequeños
  • regalices cuadrados y redondos de colores y rellenos (Licorice Allsorts)
  • botones de chocolate blanco con sprinkles
  • dulces y golosinas para decorar (Iced Gems y Haribo)
  • flores de azúcar

INGREDIENTES HIERBA

  • 2 bolsas de 250 gr. de coco deshidratado
  • colorante alimenticio verde
  • bandeja grande (70 x 40 cm)
  • 5 cucharadas de mermelada de fresa

INGREDIENTES VÍAS DEL TREN

  • barquillos
  • bizcochos alargados

PREPARACIÓN

  1. Hacer la hierba metiendo el coco deshidratado en una bolsa de plástico y mezclarlo con un poco de colorante verde y unas gotitas de agua. Calentar la mermelada de fresa y esparcirla sobre la bandeja. Colocar el coco sobre la bandeja hasta que quede bien cubierta y presionar.
  2. Crear las vías del tren colocando los barquillos en paralelo y los bizcochos encima.
  3. Cortar los bizcochos para formar los vagones. Dejar uno grande para la locomotora.
  4. Usando buttercream o queso de untar, pegar los pedazos y decoraciones.
  5. Colocar juntos 5 pastelitos de chocolate con forma de cilindro y untar con buttercream o queso crema. Colocar un pedazo grande de bizcocho encima.
  6. Colocar las galletas como si fueran ruedas y usando de nuevo el buttercream o queso crema.
  7. Poner el resto de los adornos como muestra la foto.

Vía: blog.annabelkarmel.com

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