Cupcakes girasoles con galletas Oreo

Decorar cupcakes como girasoles usando galletas Oreo es muy sencillo. Para que te queden como los de la foto vas a necesitar cupcakes ya horneados y enfriados, glaseado amarillo, una manga pastelera, una boquilla con forma de estrella #30 y otra con forma de lazo #98, y galletas Oreo.

INGREDIENTES PARA GLASEADO DE QUESO CREMA

• 225 gr. de queso crema tipo Philadelphia, a temperatura ambiente
• 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 4 tazas de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• colorante amarillo para alimentos

PREPARACIÓN GLASEADO

1. Mezclar el queso crema, la mantequilla y el extracto de vainilla.
2. Añadir gradualmente el azúcar glass, batiendo bien hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
3. Guardar en la nevera si no se va a usar inmediatamente.

DECORACIÓN

1. Separa la galleta Oreo. Usando un poco de glaseado pegar la galleta al cupcake.
2. Usando la boquilla #98 en forma de lazo, comienza a decorar el cupcakes desde la galleta hacia abajo, creando los pétalos. Crea una segunda capa, quedando por encima y entre los pétalos anteriores.
3. Para la tercera capa usa la boquilla #30 con forma de estrella. Forma los pétalos por encima de la capa anterior y entre sus pétalos.

Vía: fowlsinglefile.blogspot.com