El helado de nata es un clásico del verano, un helado tradicional y también el preferido de muchos padres y abuelos ya que les recuerda a aquellos helados de su infancia, cuando no había tanta variedad de sabores y texturas como hoy. La receta de este helado de nata es muy sencilla, y seguro que encantará a todas las generaciones: padres, abuelos y ¡sobre todo a los nietos!
INGREDIENTES
- 700 ml de nata
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de leche en polvo
Cómo hacer helado de nata
- En un cazo, ponemos 200 ml de nata, el azúcar y la leche en polvo. Removemos bien y lo dejamos diez minutos a fuego suave (sin que hierva)
- Quitamos del fuego y reservamos hasta que se enfríe.
- Con la batidora o el robot de cocina montamos el resto de la nata (a velocidad alta y mejor si el recipiente está muy frio). Mezclamos la nata montada con el resto de la mezcla.
- Ponemos el helado en la heladera. (Si no tenemos heladera, reservamos el helado en el congelador, y cada hora lo sacamos y removemos. Repetimos la operación tres veces)
- Vertimos el helado en los moldes y guardamos en el congelador.
Receta original de Pasen y degusten.