Pollo con salsa barbacoa casera


Esta receta es muy sencilla y a los peques de la casa les encantará por su sabor dulce y porque se trata de un plato con pollo, un tipo de carne que encanta a los niños. Para acompañar al pollo hay que preparar una salsa barbacoa con miel que resulta exquisita al cocinarla con el pollo, o incluso para comerla cruda (en un sandwich o hamburguesa). Aquí te damos la receta, que pertecene al blog A ver que cocinamos hoy.

INGREDIENTES

  • 8 muslitos de pollo
  • 150 gr. de miel
  • 100 ml. de kétchup
  • 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 diente de ajo

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 230ºC
  2. Preparar la salsa batiendo en un recipiente todos los ingredientes, hasta que se integren bien.
  3. Colocar el pollo en una fuente de horno, salpimentar.
  4. Untar el pollo con la salsa barbacoa con miel, usando un pincel.
  5. Meter el pollo en el horno uno 35 minutos, vigilándolo para que no se dore demasiado por fuera quedando crudo por dentro.
  6. Cada 10 min, volver a untar el pollo con la salsa barbacoa con miel.

Vía: averquecocinamoshoy.com

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