Polos de yogurt y frambuesas, una receta refrescante y muy sencilla

Los polos y helados son el postre perfecto para los niños en verano, y si son caseros mucho mejor! Estos ligeros y saludables polos de frambuesas amarillas, rojas y negras se preparan con yogurt, resultando una combinación deliciosa y muy cremosa. La base de la receta puede combinarse con cualquier tipo de fruta, frutos secos, chips de chocolate… las posibilidades son infinitas.

INGREDIENTES

• 200 gr. de frambuesas
• 375 gr. de yogurt (preferiblemente griego)
• 100 gr. de azúcar
• 20 gr. de azúcar morena
• 240 ml. de agua
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de zumo de limón

PREPARACIÓN

1. Colocar en un cazo el agua y los dos tipos del azúcar. Dejar cocer a fuego medio-alto hasta que comience a hervir y el azúcar se haya disuelto por completo. Dejar enfriar a temperatura ambiente y reservar.
2. Poner en un bol el yogurt junto con la miel, el jarabe y el zumo de limón. Batir bien, hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Antes de rellenar los moldes añadimos las frambuesas enteras o algo trituradas usando un tenedor. Añadir la mezcla a los moldes para polos e ir intercalando con las frambuesas. Insertar el palo para los polos y congelar durante unas 5 horas como mínimo.