Puré de patata para guarnición

Este puré de patata sirve como acompañamiento de un plato principal y puedes ofrecérselo a los niños con carne, pescado o pollo. También es un puré para bebés a partir de 12 meses.

INGREDIENTES

• 4 patatas medianas
• leche
• mantequilla (unas 2 cucharadas), o aceite de oliva
• sal y pimienta negra (opcional)

PREPARACIÓN

1. Pelar y lavar las patatas. Poner en un cazo y añadir sal. Cubrirlas de agua y poner a hervir durante unos 20 ó 25 minutos, hasta que estén muy blanditas.
2. Escurrir el agua si tuvieran demasiada y aplastar las patatas o pasarlas por un pasa purés.
3. Llevar al fuego de nuevo y añadir la mantequilla (o un chorretón de aceite de oliva) y la leche (empezar con un chorretón grande e ir añadiendo hasta conseguir la textura deseada).
4. Servir caliente con un chorreton de aceite para decorar.

Vía: recetolandia.com