Receta de Funnel Cake (pastel de embudo), los churros al estilo americano


El Funnel Cake es una comida que no suele faltar en ferias, eventos y festivales en Estados Unidos. Para elaborarlo se prepara una masa que se freirá dándole su forma particular con la ayuda de un embudo. Puede servirse con azúcar glass, mermelada, chocolate… como si de un gofre se tratara.

INGREDIENTES

  • 3 tazas de harina
  • ¼ taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-¼ taza de leche
  • azúcar glass
  • aceite para freir

PREPARACIÓN

  1. Calentar el aceite en una sartén grande y profunda.
  2. Mezclar los ingredientes secos y añadir los huevos, la vainilla y la leche.
  3. Si hiciera falta, añadir un poquito más de leche para conseguir la consistencia deseada.
  4. Colocar 1/2 taza de la mezcla en un embudo y mover en círculos sobre el aceite.
  5. Freir durante 2 ó 3 minutos, dándoles la vuelta cuando se doren.
  6. Sacar del aceite y escurrir en papel de cocina.
  7. Espolvorear con azúcar glass.

Vía: hepioneerwoman.com; Imagen: foodnetwork.com

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