Receta de Mousse de Yogurt
El mousse de yogurt es un postre suave, sano y delicioso que encantará a los niños como postre. Esta receta es del blog Como nubes a mi té y es muy sencilla de preparar.
INGREDIENTES
- 250 gr. de yogur
- 230 ml. de nata líquida para montar
- 70 gr. de azúcar glass
- 3 hojas de gelatina
- mermelada de fresa
PREPARACIÓN
- Hidratar la gelatina en agua fría.
- Montar la nata usando las barillas de la batidora. Cuando comience a adquirir volumen, añadir el azúcar en forma de lluvia poco a poco, mientras seguimos batiendo hasta que esté montada por completo. Reservar.
- Batir el yogurt ligeramente hasta conseguir una mezcla homogénea y lisa.
- Colocar en otro bol en el microondas la gelatina escurrida y calentar hasta dejarla líquida (unos 20 segundos). Añadir a ésta el yogurt y mezclar hasta que esté bien integrado.
- Incorporar la mezcla de yogur a la nata montada en dos veces, con movimientos suaves y envolventes para que no se nos baje.
- Poner una capa de mermelada en el fondo de los moldes o vasos y añadir la mezcla de yogurt.
- Dejar reposar en la nevera por lo menos 6 horas antes de servir.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!