Sushi de frutas para niños

Hace muy poco os contábamos como preparar sushi con golosinas para niños, pero esta otra receta parecida os va a gustar mucho más, ya que el sushi se rellena de fruta y se envuelve en pepino. Más saludable y también muy divertido!

INGREDIENTES

• fruta (melón, plátano…)
• pepino
• coco rallado

PREPARACIÓN

1. Cortar la fruta en rodajas grandes.
2. Con un pelador de patatas pelar el pepino para hacer tiras finas y largas.
3. Envolver las tiras de pepino alrededor de los trozos de fruta.
4. Espolvorear con el coco rallado.
5. Los sushis de plátano se han enrollado con lo que en EEUU llaman “fruit leather”. Si no puedes encontrarlo donde vives, también puedes hacerlo en casa. Aquí hemos encontrado una receta en español para prepara fruit leather.