Tallarines de chocolate


Tallarines de chocolate

La pasta y el chocolate son dos ingredientes que no deberían de juntarse, pero si a los niños les encanta la pasta y también el chocolate, ¿por qué no ofrecérselos juntos en un plato?

Esta receta es de un libro australiano (Australian Women’s Weekly Pasta Cookbook 1994) y puede servirse con una salsa de fresas, frambuesas u otros frutos rojos.

INGREDIENTES

  • 1 taza (128 gr) de harina
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 60 gr. de chocolate negro
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de azúcar glass

PREPARACIÓN

  1. Bate todos los ingredientes con un robot de cocina, hasta que se forme una bola con la masa.
  2. Enharina ligeramente la superficie donde vayas a trabajar la masa. Amasa por unos 10 minutos.
  3. Aplana la bola de masa con las manos y colócala en una máquina para hacer pasta, en el grosor máximo. Pasa la pasta 2 veces por el rodillo. Si no tienes una máquina para hacer pasta, puedes amasar la pasta con un rodillo, hasta que su grosor sea de 1mm.
  4. Pon agua a hervir en un cazo. Corta la pasta en el tamaño que tu quieras. Coloca la pasta en el agua hirviendo por 3 minutos. Retira del fuego y escurre bien.

Vía: instructables.com

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