Tarta de chocolate y queso

Para la base: 250 gr. de galletas Oreo (la parte negra), 70 gr. de mantequilla
Para el relleno: 1 tableta de chocolate Nestlé postre (250 gr.), 1/2 litro de nata, 300 gr. de queso crema (tipo Philadelphia), 20 ml. de ron (al hervir se evaporará el alcohol), 100 ml. de leche, 2 sobres de cuajada, de 50 a 100 gr. de azúcar
Para la decoración: Fideos de chocolate, Lacasitos pequeños, galletas Oreo (solo los laterales)

Esta tarta de chocolate y queso es muy fácil y rápida de preparar. Es una receta ideal para un cumple, pudiendo decorarse de diferentes maneras, según las preferencias de cada uno.

INGREDIENTES

Para la base: 250 gr. de galletas Oreo (la parte negra), 70 gr. de mantequilla

Para el relleno: 1 tableta de chocolate Nestlé postre (250 gr.), 1/2 litro de nata, 300 gr. de queso crema (tipo Philadelphia), 20 ml. de ron (al hervir se evaporará el alcohol), 100 ml. de leche, 2 sobres de cuajada, de 50 a 100 gr. de azúcar

Para la decoración: Fideos de chocolate, Lacasitos pequeños, galletas Oreo (solo los laterales)

PREPARACIÓN

Para preparar la base hay que triturar la parte negra de las galletas Oreo. Añadir la mantequilla derretida a las galletas trituradas y cubrir la base de un molde desmontable con la mezcla obtenida. Meter en el congelador para que se endurezca.
Preparar el relleno de la tarta disolviendo los sobres de cuajada en la leche. Añadir al resto de los ingredientes que habremos colocado en un cazo: el chocolate troceado, la nata, el ron, el queso y el azúcar. Llevar al fuego. Remover sin parar hasta que hierva, teniendo cuidado de que no se pegue.
Verter la mezcla sobre la base y meter en la nevera (lo mejor es hacerla de un día para otro).
Al día siguiente decorar la tarta como prefieras, utilizando por ejemplo fideos de chocolate, lacasitos pequeños y galletas Oreo.