Dec
14
2009
La mejor receta de Tarta de Zanahoria
La tarta de zanahoria asombra a muchas de las personas que la prueban por primera vez, ya que a pesar de llevar una verdura su sabor es delicioso.
Para prepararla lo mejor es que rallemos la zanahoria nosotr@s mism@s, ya que a veces yo la he preparado con zanahoria de la que ya venden rallada y el resultado no es tan bueno.
Yo he probado varias recetas de tarta de zanahoria, pero esta es sin duda la más esponjosa y deliciosa.
Para cubrirla prepararemos un glaseado con queso crema.
INGREDIENTES:
- 1 y 1/2 taza de aceite de girasol
- 1 y 1/2 taza de azúcar
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1/2 taza de nueces picadas
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
- En un recipiente mezclar el azúcar y el aceite.
- Aparte, en otro recipiente, mezclar el resto de los ingredientes.
- Añadir esta mezcla a la anterior y remover bien con una cuchara (sin batir).
- Unta un molde para el horno con mantequilla y vierte en él la masa de la tarta.
- Meter al horno a 180°C (350°F) durante unos 35 minutos o hasta que después de introducir un cuchillo, éste salga seco.
- Dejar enfriar y cubrir con el glaseado de queso crema.
GLASEADO QUESO CREMA
- 250 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
- 3 tazas de azúcar glass
- 50 gr. de mantequilla
Batir bien todos los ingredientes y cubrir la tarta cuando esté fria.









Te felicito la receta está fácil y el resultado se ve delicioso. Quisiera saber si hay mucha variación en el resultado final si en lugar de aceite, le pongo mantequilla…
Un abrazo y tus recetas están buenísimas!!!!!!!!!!!!
Hola
he hecho la receta, pero me quedo muy grasosa :S
no se si es por tanto aceite
estas segura que es esa la cantidad correcta?
Saludos
Hola Julia. Yo he hecho esta receta muchísimas veces con estas cantidades y nunca me ha quedado grasienta. SI no te gusta con tanto aceite puedes probar echando menos. Un saludo!