Tarta Mariposa de Chocolate

Esta bonita tarta con forma de mariposa es para l@s más golos@s, ya que ha sido bautizada por su creadora Carolina (blog Che Que Bo), como la “tarta mariposa mil chocolates”.

Está formada por 2 bizcochos y trufas. El relleno es de chocolate y también lo es la cobertura.

INGREDIENTES TRUFAS

500 gr. de chocolate

1 bote pequeño de leche condensada

4 yemas de huevo

30 gr. de mantequilla

fideos de chocolate

coco rallado

INGREDIENTES 1 BIZCOCHO

3 huevos

1 bote de yogurt natural

harina (la medida de un bote de yogurt)

aceite (½ bote de yogurt )

azúcar (½ bote de yogurt)

1 sobre de levadura

INGREDIENTES RELLENO

60 gr. de mantequilla

125 gr. de chocolate fondant

250 gr. de nara para montar

INGREDIENTES COBERTURA

100 gr. de chocolate fondant

100 ml. de nata para montar

1 cucharada sopera de mantequilla

fideos de colores

PREPARACIÓN

Preparar las trufas troceando el chocolate y colocándolo en una cacerola, a fuego lento, junto con la leche condensada y la mantequilla. Remover constantemente. Añadir las yemas y seguir removiendo por 2 minutos. Retirar del fuego, poner en una fuente y meter en la nevera.Cuando esté dura se hacen las bolas y se rebozan con los fideos de chocolate.
Para preparar los bizcochos primero precalentamos el horno a 180ºC. Batir los huevos y el azúcar. Añadir el yogurt y el aceite. Agregar la harina con la levadura tamizada. Batir. En un molde con forma de corazón untar mantequilla y harina. Poner la mitad de la masa en el molde y hornear durante 30 minutos o hasta que tras insertar un palillo éste sale limpio. Sacar del molde y dejar enfriar. Hacer otro bizcocho igual.
Fundir el chocolate con la mantequilla para preparar el relleno. Montar la nata. Mezclar el chocolate frío con la nata y colocar en una manga pastelera.
Para montar la tarta primero se hacen las alas de la mariposa. Para ello se pone una de las bases del bizcocho y se cubre con la crema de relleno. Se coloca encima la otra capa de bizcocho y se cubre con la cobertura. Una vez enfriado se parte por la mitad el corazón y se adorna con las trufas, formando el cuerpo de la mariposa. Decorar las alas con fideos de colores. Meter en la nevera hasta la hora de servir.

Vía: carolchequebo.blogspot.com