Pollo a la vasca, receta de Navidad para niños

Esta receta fácil de pollo a la vasca es un plato perfecto para compartir en familia durante las fiestas navideñas. En esta ocasión, lo hemos preparado sólo con muslos, la parte más jugosa y que más suele gustar a los peques de la casa, pero puedes adaptar la receta y prepararla con un pollo entero troceado o un conejo.

Pollo a la vasca

INGREDIENTES

  • Muslos de pollo (uno por persona)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • laurel
  • 1 vaso de agua y de vino blanco

Cómo hacer pollo a la vasca

  1. Limpiamos y salpimentamos los muslos de pollo. Reservamos.
  2. En una cazuela amplia, echamos un chorro de aceite y sofreímos el ajo y la cebolla. Incorporamos el pollo y lo doramos por ambos lados.
  3. Sacamos los muslos de pollo de la cazuela y reservamos.
  4. Añadimos el pimiento verde y rojo troceado en juliana y sofreímos.
  5. Incorporamos los tomates (pelados y cortados en cuartos. Para pelar bien el tomate, un consejo es hacerle una cruz por la parte inferior y meterlo durante un par de minutos en agua hirviendo).
  6. Rehogamos bien las verduras.
  7. Volvemos a poner los muslos de pollo en la cazuela, añadimos un vaso de agua y otro de vino blanco (opcional), un par de hojas de laurel y dejamos unos 20-30 minutos a fuego lento.

pollo a la vasca para niños

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