Bizcocho financier relleno de Nutella

Con esta receta de financier relleno de Nutella tendrás un delicioso bocado para acompañar el café del desayuno o el batido de chocolate de la merienda. Elaborados a base de almendra molida, los financiers son muy sencillos de realizar y aunque su forma clásica es rectangular, puedes utilizar cualquier otro molde de bollos o muffins que tengas en casa para elaborarlos. Además, puedes variar la receta incorporando frambuesas, pistachos o aroma de naranja y así adaptarla a los sabores que más gusten en casa.

Receta de bizcocho financier relleno de Nutella

INGREDIENTES

  • 70 gr de mantequilla
  • 50 gr de harina
  • 130 gr de azúcar glas
  • 70 gr de almendras molidas
  • 4 claras de huevo
  • 100 gr de Nutella (unas 3 cucharadas)

PREPARACIÓN

  1. Fundimos la mantequilla al baño maría.
  2. Mezclamos bien la harina, el  azúcar glas y las almendras molidas. Incorporamos poco a poco las claras de huevo y la mantequilla. Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.
  3. Untamos de mantequilla el molde de financiers o el equivalente que vayamos a usar. Los rellenamos hasta la mitad, colocamos un poco de Nutella  y cubrimos con el resto de la masa.
  4. Horneamos a 180° durante  12-15 minutos (o hasta que la superficie empiece a dorarse).
  5. Dejamos enfriar en una rejilla.

Bizcocho financier relleno de Nutella

Receta del libro «Les 30 meilleures recettes Nutella».

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