Los Brigadeiros son un dulce brasileño muy parecido a las trufas. Esta versión de Brigadeiros se prepara con mermelada de fresa y unas gotitas de colorante rosa para conseguir este color.
Son muy fáciles de hacer y quedan muy bonitas en fiestas para niñas.
INGREDIENTES
- 1 lata de leche condensada
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
- 1 cucharada de mantequilla
- unas gotitas de colorante rosa
- azúcar rosada
PREPARACIÓN
- En un cazo mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que espese.
- Transferir a un bol para que se enfríe.
- Con las manos ligeramente engrasadas forma las bolitas y pásalas por el azúcar rosada.
- Coloca las bolas en moldes de papel.
