Cómo preparar huevos hervidos para Bento usando moldes

Los moldes para huevos te ayudarán a dar un toque divertido a la caja bento para tus hijos de una manera muy sencilla. El tamaño de los huevos que se usa para moldes suele ser mediano, aunque depende de lo que indique el modelo de molde que usas.

Cómo preparar los huevos

  1. Cocina los huevos poniéndolos en un cazo con agua fría que los cubra. Poner al fuego hasta que hiervan. Una vez que el agua comience a hervir, apaga el fuego y coloca la tapa al cazo. Déjalos tapados durante 10 minutos.
  2. Cuando se preparan huevos para usar con moldes es muy importante que la yema quede en el centro del huevo una vez hervido. Para esto necesitaremos mover los huevos dentro del agua mientras se están cocinando, antes de que el agua comience a hervir.
  3. Una vez cocinados meter los huevos bajo el grifo de agua fría y después pelarlos con cuidado.
  4. El huevo debe de estar caliente cuando se coloca en el molde, ya que es más elástico. Si cuando has pelado los huevos se han quedado fríos, puedes colocarlos en un cazo con agua caliente para calentarlos antes de meterlos en el molde para huevos.
  5. Abre el molde y humedécelo un poco por dentro para que el huevo no se quede pegado. Coloca el huevo pelado y caliente dentro del molde.
  6. La forma del molde te indicará cómo colocar el huevo. Por ejemplo, en un molde con la cara de un conejo la parte más ancha es la de abajo, por lo que la parte más ancha del huevo se colocará ahí.
  7. Cierra la tapa del molde con firmeza. Es normal que a veces parte de la clara del huevo se salga por los lados.
  8. Coloca en un recipiente agua fría y sumerge el molde. Déjalo ahí durante 10 minutos.

molde_huevo_bento

Se le pueden añadir colorante a los huevos antes de meterlos en el molde. Para ello, coloca colorante líquido dentro del agua caliente que usas para calentar el huevo una vez hervido y pelado. Deja el huevo dentro del agua con colorante hasta que adquiera el color deseado. Coloca el huevo en el molde y sigue los pasos 7 y 8.

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Otra manera de dar color al huevo es rebozarlos en salsa de soja. Los huevos marrones de la foto de arriba han sido teñidos de esta manera.

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Los moldes para huevo también pueden usarse para preparar onigiri pequeño. También sirven como moldes para preparar chocolate o cualquier otra cosa que se te ocurra.

Puedes comprar los moldes para huevos en bentoandco.com por 2.80 EUR cada uno.

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Imágenes: justbento.com

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