Galletas de Navidad especiadas

Esta época del año es perfecta para encerrarse en la cocina y preparar galletas con los más pequeños. La receta que os traemos hoy es una típica navideña: galletas especiadas. Os recomendamos que preparéis la masa de antemano y que dejéis la tarea de cortar y decorar para los peques, seguro que pasan un rato estupendo y se sentirán super orgullosos de comerse después las galletas que ellos mismos han confeccionado. Además, podéis hacer decoraciones navideñas con las galletas, sólo tenéis que acordaros de hacerles un agujerito antes de meterlas en el horno.

galletas para colgar en el árbol de Navidad

INGREDIENTES

  • 200 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla fría
  • 65 gr de azúcar glas
  • 1 huevo
  • una pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de mezcla de 4 especias (pimienta blanca, canela, jengibre y clavo)

galletas especiadas para Navidad

Cómo hacer Galletas de Navidad especiadas

  • En un bol, mezclamos la harina y el azúcar glas.
  • Incorporamos la mantequilla fría cortada en cuadrados y seguimos mezclando.
  • Añadimos el huevo, la sal y la mezcla de especias (se puede poner más de la cantidad indicada en la receta si queremos que las galletas tengan un sabor más pronunciado).
  • Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y la guardamos en la nevera al menos una hora.
  • Extendemos la masa con el rodillo y cortamos galletas con el cortapastas.
  • Colocamos las galletas sobre papel vegetal y horneamos a 180° durante 12 minutos.

receta de galletas de Navidad

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