Lomos de merluza al horno

Todas las mamás sabemos lo difícil que es que nuestros niños coman pescado. Pero con esta deliciosa receta de merluza con salsa de tomate, calabacines y un crujiente «abrigo» de pan rallado, te aseguramos que tus peques se lo van a comer todo sin rechistar. ¿La probamos ?

INGREDIENTES

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • salsa de tomate
  • pan rallado

PREPARACIÓN

  1. Lavamos los filetes de merluza y nos aseguramos de que no tienen ninguna espina. Salpimentamos y colocamos en una fuente de horno.
  2. En una sartén, freimos la cebolla picada y el calabacín, lavado y cortado en trozos. Incorporamos la salsa de tomate, salamos y ponemos un par de cucharadas de azúcar. Dejamos en la sartén unos diez minutos.
  3. Vertemos en la bandeja de horno. Cubrimos los filetes de merluza con pan rallado y horneamo en modo grill durante 15-20 minutos.

Texto y fotografías por Leire Cookies para EntreChiquitines.com

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