Nuggets de Pescado

Preparando a tus peques estos ricos nuggets de pescado no tendrás que volver a comprar los que venden precocinados en el supermercado. Verás que están mucho más ricos cuando los haces en casa y además son más saludables. Se preparan muy rápidamente y de una manera muy sencilla. Tus hijos no sabrán diferenciar si son de pollo o de pescado, por lo que es una receta ideal para peques que no quieres comer pescado.

INGREDIENTES

  • 500 gr. de merluza
  • 120 gr. de queso crema tipo Philadelphia
  • 120 gr. de leche entera
  • 120 gr. de pan de molde sin corteza
  • harina
  • 2 huevos
  • pan rallado Panko
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Cómo hacer Nuggets de Pescado

  1. Limpiar bien la merluza de pieles y espinas. Cortarla en trozos pequeños e introducirla en el vaso de la picadora. Picar e incorporar el queso, la leche y el pan. Picar hasta lograr una pasta homogénea.
  2. Hacer con la pasta obtenida la forma de los nuggets. Pasarlos primero por la harina, después por el huevo batido, y por último por el pan rallado panko.
  3. Poner al fuego una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando el aceite esté bien caliente introducir los nuggets. Freír hasta que estén dorados.
  4. Se pueden acompañar con salsa tártara.

Receta e Imagen: lasrecetasdemj.com

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