Pastel de macarrones con queso

Esta receta es muy sencilla y queda deliciosa (que voy a decir yo, si es uno de mis platos favoritos!). Al tratarse de pasta, seguro que los peques lo disfrutarán también mucho. Al llevar algo de verdura, queso y jamón, es un plato muy completo para los niños.

INGREDIENTES

  • 250 gr. de macarrones
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 150gr. de jamón en tacos
  • 200  ml. de nata para cocinar
  • 5 huevos
  • 100gr. de queso gruyère
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN

  1. En una cacerola calentar agua con sal y un poco de aceite. Cuando empiece a hervir cocinar la pasta durante 10 minutos.
  2. En una sartén con un poco de aceite, saltear la zanahoria y el calabacín en juliana fina, la cebolla en medias lunas y el jamón. Sazonar al gusto.
  3. En un cuenco mezclar la nata con los huevos y batir con unas varillas.
  4. Calentar el horno a 200ºC y y colocar dentro una bandeja honda con agua. Forrar un molde de pastel inglés con film transparente.
  5. Mezclar la pasta con las verduras y el jamón. Reserva un poco de pasta. Colócala dentro del molde y vierte el preparado de nata y huevos.
  6. Colocar todo dentro de la bandeja y dejar cocer durante unos 40 minutos. Sacar del horno y aumentar la temperatura a 230ºC.
  7. Añadir la pasta reservada y el queso rallado. Colocar el preparado encima de la tarrina, sacada del molde y poner a gratinar. Una vez gratinada ya está lista para comer.

Víaelrincondelamariposa.blogspot.com

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