Patatas al horno en forma de corazón

La patata es el acompañante perfecto de las comidas de los niños porque aportan hidratos de carbono y otros nutrientes. Se las podemos servir de muchas maneras, pero hoy os traemos otra idea para hacerlas más divertidas: patatas en forma de corazón, y como se cocinan en el horno son más saludables que fritas.

INGREDIENTES

  • 6 patatas grandes
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta recién molida
  • 2 cucharaditas de especias (romero, comino…)
  • 1/2 cucharadita de pimentón (opcional)

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 205°C (400°F). Forrar una bandeja de horno con papel aluminio y engrasar con aceite.
  2. En una cazuela hervir agua, añadir 1 cucharada de sal y hervir. Reducir el fuego y dejar que hierva suavemente. Mientras tanto pelar las patatas, cortarlas en rodajas y luego en forma de corazón con un corta pastas. Colocar las patatas en el agua hirviendo y dejar que se cocinen 3 minutos. Escurrir y dejar que se enfríen un poco.
  3. Combinar todos los ingredientes para la marinada: aceite de oliva, las especias que prefieras, sal y pimienta. Colocar sobre las patatas, mezclar con cuidado y dejar reposar 5 minutos.
  4. Colocar las patatas marinadas sobre la bandeja de horno. Hornear entre 20-25 minutos. En la mitad de este tiempo, voltear las patatas con cuidado.
Patatas al horno en forma de corazón

Vía: hanielas.com

PUBLICIDAD