Pollo asado a la mostaza

El pollo asado es una de las recetas más ricas y que se degusta en todas las mesas por su precio asequible y el poco trabajo que da en la cocina. La receta de hoy es un poco distinta a la manera clásica de prepararlo, ya que está marinado con mostaza lo que da al pollo un sabor original que os encantará.

INGREDIENTES

  • 1 pollo de 1,5 kg
  • 2 manzanas golden
  • 2 calabacínes medianos
  • 2 cebollas
  • mostaza de Dijon

PREPARACIÓN

  1. Limpiamos el pollo, salpimentamos y untamos con mostaza de Dijon (mejor suave o poco picante si hay niños pequeños en casa). Dejamos macerar media hora.
  2. Durante ese tiempo preparamos el acompañamiento. Lavamos los calabacínes y los cortamos en cuadrados. Pelamos y cortamos en trozos grandes las cebollas y las manzanas.
  3. Ponemos el pollo y la guarnición en la bandeja que vaya al horno. Rociamos todo con un chorrito de aceite de oliva, ponemos un vasito de agua (o vino blanco) y horneamos durante 45-50 minutos a 210°.

Texto y fotografías por Leire Cookies para EntreChiquitines.com

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