Pudin de pan y chocolate

La receta que os presentamos hoy nos encanta porque es una de esas recetas que además de fáciles y ricas son muy económicas. ¿Tienes un poco de pan de molde en casa y ya se te empieza a quedar viejuno ? ¡No lo tires! Añádele un poco de mantequilla, leche, nata y unas pepitas de chocolate y ya tienes una super merienda casera para toda la familia. ¿Te animas ?

RECETA DE PUDIN DE PAN Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

  • Rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 25 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 300 ml de leche
  • 50 ml de nata líquida para montar
  • pepitas de chocolate

Receta de pudin de pan y chocolate

PREPARACIÓN

  1. Untamos ligeramente con mantequilla el molde o bandeja de horno que vayamos a utilizar y las rebanadas de pan.
  2. Cortamos las rebanadas en triángulos y las vamos colocando con la punta hacia arriba hasta completar el molde.
  3. Aparte, batimos los huevos con el azúcar. Incorporamos la leche y la nata poco a poco y batimos toda la mezcla hasta que esté cremosa.
  4. Vertemos la mezcla sobre el pan y esparcimos unas pepitas de chocolate.
  5. Dejamos reposar en la nevera durante una media hora.
  6. Horneamos a 180° durante 30 minutos.

Receta adaptada de BBC

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