Recetas para disfrutar de una dulce Navidad

La época más bonita del año está a la vuelta de la esquina. Las calles y los negocios empiezan a vestirse de rojo mientras que de los hogares mana olor a dulce. ¡No queda nada para que empiece Navidad! Y como esta es la temporada más dulce del año, Tulipán os propone dos recetas para que estas navidades disfrutéis toda la familia. No solo cocinando sino también disfrutando.

Recetas para disfrutar de una dulce Navidad

MAGDALENAS DE ARÁNDANOS

INGREDIENTES

  • 1 vaso de agua (250 ml)
  • 1 y ½ vaso de azúcar glas (225g)
  • 375 g de margarina Tulipán
  • 6 huevos
  • 1 vaso de harina de trigo
  • 1 vaso de harina fina de maíz Maizena
  • 15 g de levadura Potax
  • 7 cucharadas de cacao
  • Arándanos confitados

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 190º
  2. En un cazo, llevar a ebullición ½ vaso de agua, añade el cacao, el azúcar y la margarina
  3. Mientras tanto, batir las claras de huevo a punto de nieve.
  4. Enfriar el contenido del cazo y añadir ½ vaso de agua, las harinas, las yemas de huevo y la levadura en polvo y mezclar continuamente.
  5. A continuación, añadir las claras y las cerezas y mezclar bien
  6. Verter la mezcla en moldes para magdalenas (llenar 2/3 del molde) y hornear en durante unos 60 minutos.
  7. Una vez que las magdalenas se hayan enfriado, se puede decorar con chocolate fundido y arándanos por encima.

Recetas para disfrutar de una dulce Navidad

GALLETITAS NAVIDEÑAS

INGREDIENTES

  • 1 naranja
  • 100g de margarina Tulipán
  • 250 g de azúcar moreno
  • 250 ml de jarabe de caramelo
  • 2 huevos
  • Mezcla de especias 20g (2 cucharadas generosas)
  • Jengibre en polvo 10 g (una cucharada escasa)
  • una pizca de sal
  • 750 g de harina + extra para espolvorear
  • 10 g de levadura en polvo
  • Lápices decoradores en varios colores
  • Dulces para decorar

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 180 º C, lavar la naranja con agua caliente y rallar su cáscara con un rallador sobre una cacerola
  2. Añadir la margarina, el azúcar moreno y el jarabe de caramelo con la cáscara de naranja y cocer, removiendo a fuego medio hasta que el azúcar se haya derretido. Dejar que la mezcla se enfríe durante 10 minutos.
  3. Batir ligeramente los huevos sobre la mezcla anterior.
  4. Tamizar la mezcla de especias, el jengibre, una pizca de sal, la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla de huevo y remover todo junto hasta obtener una masa suave. Amasar la masa unos minutos hasta que deje de ser pegajosa. Formar una bola compacta con la masa, aplanar un poco y envolver en papel de film. Dejar reposar la masa durante al menos 2 horas (cuanto más tiempo mejor)
  5. Espolvorear la superficie de trabajo con harina y extender la masa con un rodillo hasta que tenga aproximadamente ½ cm de grosor.
  6. Cortar la masa con forma de árboles de Navidad, estrellas o Santa Claus con cortadores de galletas y colocarlas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Cocer en el horno durante 10-15 minutos. Dejar las galletas enfriar durante 5 minutos y luego colocarlas en una rejilla.
  7. Decorar las galletas con los lápices de glaseado de colores y con dulces.
PUBLICIDAD