Tacos de carne, una receta mexicana para niños

Los tacos mexicanos son una receta muy sencilla y rápida de hacer, perfectas para una cena rápida para niños. Es un plato ideal porque combina carbohidratos con proteína y vegetales, además de lácteos si le pones queso. A los peques les encantan los tacos porque se comen con las manos y es una manera divertida de comer carne picada.

INGREDIENTES

  • 8 tortillas de maíz para tacos
  • 500 gr. de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de comino
  • sal y pimienta
  • Para acompañar: queso rallado, tomate picado, lechuga, crema agria (sour cream), cebolleta y guacamole

PREPARACIÓN

  1. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo hasta que se dore.
  2. Agregar la carne picada y freir.
  3. Añadir el comino, la sal y la pimienta. Dejar al fuego hasta que esté bien cocinada, removiendo de vez en cuando.
  4. Calentar las tortillas y rellenar cada una de ellas con la carne.
  5. Acompañar con queso rallado, tomate picado, lechuga picada, crema agria, cebolleta y guacamole.
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